fbpx

 > Việt Nam > Staff Blog >

【Carbon Market】Khu chợ truyền thống và lâu đời

Xin chào mọi người – mình là Kota – quản lý trường UV ESL.

Hôm nay mình xin giới thiệu đến mọi người một địa điểm mà các du học sinh khi đến tham quan và học tập tại Cebu nên ghé thăm một lần – đó chính là Carbon Market – khu chợ địa phương nổi tiếng nơi đây. Thực phẩm đa dạng và bắt mắt, cùng những nét văn hóa đặc trưng chính là những điểm tạo nên sự thú vị của nơi này theo một cách rất riêng.

Hãy cùng tìm hiểu xem Carbon Market là như thế nào nhé~~

Chợ Carbon là gì?

Carbon là tên của khu chợ truyền thống lớn nhất và lâu đời nhất tại thành phố Cebu. Tại nơi này, rất nhiều người dân địa phương tụ họp và buôn bán nhộn nhịp suốt cả ngày đêm với rất nhiều mặt hàng đa dạng, từ các loại trái cây tươi cho đến các rau củ và hoa quả với một khoảng chi phí hợp lý. Ngoài ra, các mặt hàng hải sản tươi hoặc đông lạnh, cùng thịt cá cũng được bày bán tại nơi này. Và không thể không kể đến các cửa hàng chuyên đồ gia dụng và thời trang. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ bạn cần tại nơi này.

Tôi đã ghé thăm nơi này nhiều lần, và nhận thấy rằng các mặt hàng được bày bán với giá cả rẻ hơn nhiều so với các siêu thị.

Đây cũng là một khu vực sầm uất, đông người qua lại, và có rất nhiều phương tiện công cộng để đi tới đây như xe bus, jeepney, không hề có bất tiện gì về giao thông.

Có rất nhiều các quầy hàng, không chỉ có thực phẩm hay quần áo, mà còn có cả quà lưu niệm nữa, thế nên bạn sẽ không cảm thấy mệt khi phải đi bộ nhiều đâu.

Chợ Carbon có phải là một nơi nguy hiểm?

Cũng tương tự như khu phố Colon, trước đây nơi này đã từng có các nạn nhân của một vài vụ trộm cắp. Nhưng với sự quyết liệt của cảnh sát và chính quyền địa phương ra tay thực hiện chấn chỉnh tình hình trị an nơi đây, cùng sự hỗ trợ của người dân địa phương, tỷ lệ tội phạm ở khu vực này đã giảm một cách đáng kể.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên lơ là cảnh giác. Mất cảnh giác là một điều cấm kỵ ở bất cứ nơi nào. Khi ra ngoài, bạn không nên mang theo các loại giấy tờ quan trọng và một lượng tiền mặt lớn, hành lý và túi xách cũng nên hạn chế. Nếu có người dẫn đường là người địa phương, có thể sẽ an toàn hơn, hoặc bạn nên đi chung cùng một nhóm bạn và chỉ nên ghé thăm nơi đây vào ban ngày.

Tại sao lại có tên ”Carbon Market”?

Tại thành phố Cebu nhiều năm về trước có một tuyến đường sắt được chạy bằng than. Chợ Carbon ngày nay đã từng là nơi có chức năng như một kho dự trữ than.

Sau khi một vài người bán hàng rong hợp tác với nhau và bắt đầu mở rộng việc buôn bán tại nơi này, một thị trường dần được hình thành, và đến ngày nay được gọi là Carbon Market, lý do vì nơi đây từng lưu trữ than.

Tôi cũng đã thử trải nghiệm khu chợ này vào buổi đêm.

Đêm tại chợ Carbon là như thế này…

Rau củ quả được bày bán trên lòng đường, dĩ nhiên là không hề có bảng giá. Bạn có thể nghe được các cuộc đối thoại để thương lượng giá cả mua hàng ở khắp các quầy bán.

Ngoài những người đi bộ, còn có rất nhiều xe máy và xe hơi chen chúc nhau trên lòng đường. Việc mua bán vào buổi tối tại nơi đây là chuyện diễn ra mọi ngày.

Tôi ghé thăm nơi này vào khoảng 9 giờ tối, và tôi thấy có rất nhiều xa tải cùng các xe đạp nhỏ vẫn tấp nập luân chuyển các loại rau tươi đi khắp nơi. Thậm chí nhiều người còn ghé khu chợ vào lúc này để mua được những thực phẩm tươi vừa nhập về.

Tại chợ Carbon, các loại rau quả được mua trực tiếp từ các nông trại được sắp xếp và bày bán trên mặt đất như vậy. Nó không hề được trưng bày một cách đẹp mắt như trong các siêu thị, nhưng về độ tươi mới thì hẳn là hơn rất nhiều.

Xoài cũng được bày bán tại nơi này. Tuy không biết là loại xoài gì, nhưng có thể thấy nó được phân biệt ra các loại khác nhau. Và 1kg xoài ở đây chỉ có giá 90 pesos, so với 200 pesos bạn phải trả khi mua 1kg xoài trong siêu thị. Vâng, rẻ hơn rất nhiều.

Khoai mỡ tím – được gọi là “Ube” trong tiếng Philippines. Nơi này mọi người thường dùng khoai Ube để làm bánh mì hoặc làm hương vị trong các món ăn khác.

Gừng cũng được cân ký để bán, có giá khoảng 25 pesos/kg (tôi không chắc về điều này). Trong nền ẩm thực tại Cebu, gừng là một phụ gia quen thuộc khi bạn nấu canh rau củ hoặc khi xào các loại rau. Gừng là một loại củ có chứa các thành phần để giải nhiệt, ngoài ra còn có tác dụng diệt khuẩn.

Ngoài rau củ quả ra thì bạn còn có thể tìm thấy các loại cá khô được bày bán tại chợ Carbon. Nó thường được đựng bên trong các thùng cac-ton. Các loại khô cá này có vẻ như nơi nặng mùi và khó phân biệt được mùi của các loại.

Tôi đã có một chút ngạc nhiên khi bắt gặp những hình ảnh này. Đó chính là một món nguyên liệu thô được làm từ các con ruốc và cá rất nhỏ, giống như là món mắm ở Việt Nam vậy. Và nó được làm với vị rất mặn. Người dân địa phương nơi đây sử dụng nguyên liệu này để chế biến rất nhiều món ăn.

Còn đây là quầy bán gạo. Gạo ở Cebu gần giống với gạo của Thái Lan, độ ẩm thấp và hột gạo thon hơn, rất thích hợp để làm các món cơm chiên.

Xúc xích được treo tại một quầy bán hàng ở đây. Tại thành phố Cebu, các loại thịt đã qua chế biến khá là mắc tiền.

Khi tôi đi vào một con hẻm nhỏ khác, khung cảnh này hiện ra đầy bất ngờ, nơi đây giống như là một con đường lớn khác vậy.

Tại khu vực này, các quầy bán giầy và quần áo tập trung rất nhiều. Các mẫu giày của các nhãn hiệu nổi tiếng như Nike và Adidas được bày bán khắp nơi với giá vô cùng rẻ. Dĩ nhiên nó không phải là hàng chính hãng rồi~~

Với chỉ 100 pesos (tầm 45k VND), bạn đã có thể mua được 3 chiếc áo thun. Có rất nhiều người các bạn trẻ đứng lựa chọn các loại quần áo được bày bán tại đây.

Thời tiết có vẻ khá nóng và ẩm ngay cả vào ban đêm. Chỉ đi bộ một chút thôi tôi đã cảm thấy khát nước rồi. Đi vòng quanh hỏi thăm, cuối cùng tôi cũng tìm được quầy hàng bán nước dừa.

Người bán hàng chọn một trái dừa và bắt đầu gọt nó.

Đây là cách uống nước dừa truyền thống tại nơi đây, tạo một cái lỗ nhỏ trên trái dừa và đặt ống hút vào để uống. Hoàn toàn giống với Việt Nam các bạn nhỉ?

”Buko” là tên gọi địa phương của trái dừa tại nơi này. Đây là một thức uống rất giàu dinh dưỡng. Tại miền nam Philippines, ”Buko” được trồng ở rất nhiều nơi, và giá của một quả ”Buko” chỉ tầm 20k VND hoặc thấp hơn một chút. Sau khi uống hết nước dừa, bạn có thể nhờ người bán mở trái dừa ra và lấy cái dừa để đem về.

Tôi vừa giới thiệu đến các bạn một trong các địa điểm đặc trưng của thành phố Cebu – Carbon Market rồi đấy. Hãy thử trải nghiệm và chia sẻ cảm giác của bạn khi ghé thăm nơi này nhé. Nhưng đừng quên luôn phải chú ý đến tài sản mà bạn mang theo bên mình.

※Bài viết này không nhằm mục đích khuyến khích các bạn ra ngoài vào ban đêm. Khi đi đến bất cứ đâu, bạn phải luôn chuẩn bị tâm lý sẵn sàng cho mọi tình huống có thể xảy ra.

この記事をシェアする